Tag: banaan

Green Oats

Jeannette Rijpstra - van RaalteEen reactie plaatsen

Ik hou van havermout, ik hou van havermout in de ochtend. Ik ben bezig met groente eten in de ochtend. Groente eten in de ochtend denk jij? Ik heb al meerdere recepten gemaakt met groenten in de ochtend en ben geïnspireerd door Green Happiness. Ik heb “50 days off green happiness” gedaan en dit bevalt me zo goed en daardoor eet ik nu vooral plantaardig. Heerlijk, fitter, energieker, huid is mooi en mijn buik wordt platter.

Over tot het recept  “Green Oats!”
Wat heb je nodig?

  • 150 gram spinazie
  • 40 g havervlokken of havermout
  • 200 ML soja melk
  • 1 banaan
  • 50 gram blauwe besjes

Je doet de 150 gram spinazie in de blender en doet hierbij 100 ML sojamelk. Je blendert de spinazie tot een dikke smoothie. Je pakt een steelpannetje en doet hier 100 ML sojamelk in en laat dit koken. Je voegt de havervlokken/havermout toe en blijft deze roeren.

Je snijdt de banaan in dunne plakjes en deze voeg je toe aan je aan de havermout. Flink roeren en daarna van je kookplaat, laat je, je havermout 5 minuten afkoelen. Bovenop je havermout, doet je blauwe besjes. Geloof me, het is een verassend en smakelijk resultaat. Enjoy!

Mugcake cacao

Jeannette Rijpstra - van RaalteEen reactie plaatsen

Gek op chocolade? Zin in een stevig ontbijtje? Dan heb ik hier weer een lekker recept voor je. Ik als chocoladeliefhebber, beetje gezond .. maar wel ontzettend lekker! Smullen geblazen!

Wat heb je nodig voor 1 mugcake?

  • 20 gram havervlokken
  • 5 gram ongezoete cacao poeder
  • 1 ei
  • 50 ml Optimel vla (ik heb yoghurt/vanille gebruikt)
  • 1 banaan
  • wat bosbessen uit de vriezer (eerst laten ontdooien)

De banaan prak je met een vork of met een staafmixer. Dan doe je de havervlokken, ei, bosbessen en cacaopoeder in een kom en mixt dit met een staafmixer. Dan in een kom, 700W en 3,5 minuten in de magnetron. Daaroverheen heb ik mijn Optimel vla gedaan en afgemaakt met wat cacao. Enjoy!

invis

IMG_3959
Mugcake met cacao

Bananenpannekoek met bosbessen

Jeannette Rijpstra - van RaalteEen reactie plaatsen

Heb je zin in een stevig, maar ook zoet ontbijt?  Dan is dit iets voor jou!

Wat heb je nodig?
– 1 banaan
– 1 ei
– 15 gram pecannootjes (je kan ook walnoten of hazelnoten doen)
– 10 gram rozijnen
– 5 ml olijfolie
– kaneel
– snufje zout
– snufje poedersuiker
– handje bosbessen

Je hakt de nootjes en snijdt de rozijnen in stukjes. Je pakt een staafmixer en mixt 3/4 van de banaan met de ei, snufje zout en kaneel. Het moet een glad beslag worden. Daarna voeg je de rozijnen en de nootjes erbij.

Je doet 5 ml olijfolie in de pan en bakt van het beslag 3 kleine pannenkoeken, stuk voor stuk. Je houdt de pannenkoek warm door het tussen 2 ontbijtborden te leggen. Bij de laatste pannenkoek voeg je de besjes bij, zodat deze glazig worden.

Je legt de 3 pannenkoeken op een groot bord en snijdt de 1/4 banaan over de pannenkoek. Daaroverheen de bosbessen en een snufje poedersuiker. Het is heerlijk!!

Enjoy!

bananenpannenkoek met bosbessen

Afternoon oats

Jeannette Rijpstra - van Raalte1 reactie

Je herkent dit wel, het is al een lange tijd een hip recept wat over het internet doolt. Het heet eigenlijk “midnight oats,” maar omdat ik het vanmiddag eet, heb ik aan mij recept een eigen draai gegeven.

Afternoon oats
– 250 gram Griekse yoghurt 0% vet
– 30 gram havervlokken
– 10 gram lijnzaad (goed voor de stoelgang)
– 5 gram honing
– 1 banaan
– kaneel naar smaak

Je doet alle ingedrienten in een plastic bakje en je roert het. Je laat dit 2 à 3 uur in de koelkast staan en wat er dan gebeurt is dat de havervlokken en lijnzaad opzetten. Dit is een heerlijke, verzadigde lunch waarmee je tot de avond er tegenaan kan gaan.

Enjoy!

Een bijschrift invoeren

Mugcake 

Jeannette Rijpstra - van Raalte1 reactie

Wauw, wat een uitvinding…..een heerlijk stevig ontbijt. Ik kan er weer tegenaan zo op een winderige, koude en natte zaterdagmorgen.

Hier het recept:

  • 1 ei
  • 15 gram havervlokken
  • 1 banaan
  • Kaneel naar smaak
  • 100 gram Griekse yoghurt 0%
  • 5 gram honing

Je prakt een halve banaan en doet daarbij de havervlokken en het ei. De staafmixer gebruik je om het een glad beslag te maken. Je pakt een mok en doet daar het beslag in en dan gaat deze 2 minuten in de magnetron. Ik heb het op 700 watt gedaan en tadaaaa hierbij je lekkere en stevig ontbijt.