Mugcake cacao

Gek op chocolade? Zin in een stevig ontbijtje? Dan heb ik hier weer een lekker recept voor je. Ik als chocoladeliefhebber, beetje gezond .. maar wel ontzettend lekker! Smullen geblazen!

Wat heb je nodig voor 1 mugcake?

  • 20 gram havervlokken
  • 5 gram ongezoete cacao poeder
  • 1 ei
  • 50 ml Optimel vla (ik heb yoghurt/vanille gebruikt)
  • 1 banaan
  • wat bosbessen uit de vriezer (eerst laten ontdooien)

De banaan prak je met een vork of met een staafmixer. Dan doe je de havervlokken, ei, bosbessen en cacaopoeder in een kom en mixt dit met een staafmixer. Dan in een kom, 700W en 3,5 minuten in de magnetron. Daaroverheen heb ik mijn Optimel vla gedaan en afgemaakt met wat cacao. Enjoy!

invis

IMG_3959
Mugcake met cacao

Valentijns ontbijtje

Happy Valentine allemaal!!! Dat moet gevierd worden met een lekker ontbijtje en dat heb ik ook gedaan.

Voor 1 persoon heb je nodig:

  • 120 gram Griekse stijl yoghurt 0%
  • 25 gram havervlokken
  • 1 ei
  • 2 gram ongezoete cacaopoeder
  • 5 gram kokosolie
  • bosbessen en aardbeien (vanuit de diepvries)

Je mixt met een staafmixer het ei, de havervlokken, cacaopoeder en 60 gram van de Griekse yoghurt. Je laat in een koekenpan je kokosolie smelten en als de pan heet is, doe je het beslag erin.

Je maakt deze net als een pannenkoek dus draait het om. De bosbessen en aardbeien heb ik even in de magnetron gedaan, zodat deze lekker warm worden. De pannenkoek is klaar en doet deze op het een groot bord. Dan de overige 60 gram Griekse yoghurt en daarbovenop je aardbeien en bosbessen. Is dat smullen of is dat smullen zo op de zondagochtend?! Ps je kan deze ook in de middag maken! Enjoy!

image1
Pannenkoek met rood fruit